Las ventajas de tomar café son variadas entre las cuales se encuentra que es una fuente  de antioxidantes, que llega a ser más alto que muchas frutas y verduras.

También una serie de investigaciones han revelado que los antioxidantes son beneficiosos en la lucha contra varias enfermedades, entre ellas, el cáncer de hígado y colon, enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 (que es la resistencia a la acción de la insulina) y la enfermedad de Parkinson.

El café también aporta un valor nutricional importante para el cuerpo humano tales como: vitaminas, aminoácidos, azúcares, lípidos, minerales y ácidos clorogénicos. Debido a su contenido de cafeína, puede reducir la fatiga, ayudar a estar alerta y mejorar la memoria de corto plazo.