Brazil: El café producido aquí es de clase arábico, de sabor fuerte y cuerpo denso, este café carece completamente de acidez. Esta clase de entra en la variedad de café duro.

Colombia Natural: El café producido aquí es de clase arábico, de sabor suave. Posee acidez y es muy aromático.

Costa Rica- Variedad Tarrazú: El café producido aquí es de clase arábico, es neutro en acidez.

Cuba: El café producido aquí es de clase arábico. Muy suave, no posee acidez, y su cuerpo es muy ligero.

Guatemala- Maragogipe: El café producido aquí es de clase arábico. Posee un sabor dulzón, es más aromático que la clase antigua.

Hawai- Kona: El café producido aquí es de clase arábico, es muy afrutado, fino en acidez, de aroma intenso y cuerpo ligero.

India- Mysore: El café producido aquí es de clase arábico, de sabor seco y fuerte, cuerpo denso y ligero de aroma. Posee una acidez neutra.

Kenia Duble-A: El café producido aquí es de clase arábico. Es muy afrutado y posee un sabor intermedio.

México: El café producido aquí es de clase arábico. Suave.

Nueva Guinea- Papua: El café producido aquí es de clase arábico. De sabor exótico y gran cuerpo.

¿Que es un café tipo arábico?

El café arábico es nativo de las tierras altas de Etiopía, África y Arabia en el Asia en elevaciones que oscilan entre los 1,350 y los 2,000 metros de altura.

El mismo se trata de un arbusto o árbol pequeño liso, de hojas lustrosas con forma oval o eclíptica tiene flores fragantes, de color blanco o cremoso.

Esta especie de planta se divide en dos clases las cuales son Coffea arábica variedad arábiga y Coffea arábica variedad bourbon. De estas dos especies se han producido numerosas mutaciones y existen además un gran número de cultivares. La primera de estas es la más común de las dos, habiendo sido introducida al cultivo por holandeses en el Lejano Oriente. Fue llevada a la Martinica por los franceses y posteriormente a Brazil, donde aún hoy en día es la variedad más ampliamente, cultivada. Esta variedad arábica pronto se vuelve un árbol si no se le poda.

Las personas que han investigado la variedad bourbon dicen que esta es una mutante recesiva, esta planta fue importada a la isla de Reunión directamente de Arabia por los franceses y más tarde fue llevada a las Indias Occidentales; de ese lugar fue llevaba al Centro y Sudamérica.

La variedad bourbon constituye un árbol más o menos delgado, cuyas ramas principales salen del tronco a un ángulo más o menos de 45 grados, volviéndose más tarde casi horizontalmente y colgantes. Las hojas son anchas y las puntas bronceadas, por lo general están ausentes.